安全生产规章制度

时间:2023-07-06 14:14:03
安全生产规章制度

安全生产规章制度

在不断进步的社会中,各种制度频频出现,制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。那么拟定制度真的很难吗?以下是小编收集整理的安全生产规章制度,仅供参考,大家一起来看看吧。

安全生产规章制度1

一、企业法定代表人或主要负责人责任

(1)认真贯彻执行国家安全生产方针、政策、法规和标准,审定、颁发本单位的安全生产规章制度和操作规程,建立和健全各级安全生产责任制并组织实施,定期或不定期召开安全生产工作会议,研究、部署安全生产工作.

(2)牢固树立安全第一的思想,实现生产和安全工作的“五同时”,对重要的经济技术决策,负责确定保证职工安全健康的措施.

(3)审定本单位改善安全条件的规划和年度安全技术措施计划,及时解决重大隐患.保证安全投入的有效实施.

(4)在安排和审批生产建设计划时,将安全技术和劳动保护措施纳入计划,按规定提取和使用安全技术措施经费;审定新的建设项目时,遵守安全卫生设施的“三同时”规定.

(5)组织对伤亡事故的调查分析,按“四不放过”的原则,严肃处理事故,并对事故调查、报告、处理和统计的正确性、及时性负责.

(6)组织有关部门对职工进行安全技术培训和考核.坚持新工人入厂后的厂(公司)车间、班组三级安全教育和特种作业人员持证上岗.组织开展安全生产竞赛、评比活动,对安全生产先进群众和个人予以表彰和奖励.

(7)接到安全监督行政 ……此处隐藏28585个字……千方百计地调剂伙食花样。细粮巧做,与食堂管理员搞好成本核算。

三、把好食物质量关。对变质食物、价高质次或缺斤短两地食品,炊事员有权拒绝接受。

四、进入操作间要穿戴工作服、工作帽。不允许穿拖鞋、赤脚、赤膊进入操作间。

五、讲究个人卫生。工作服、工作帽和围裙要保持干净。

六、严格执行《食品卫生法》定期对餐具消毒。生、熟食品要分别存放。防止病从入口。

七、坚持勤俭节约原则。努力降低饭菜成本。

八、搞好食堂与餐厅的卫生。包干负责,做到责任明确,保持餐桌、餐凳干净,无尘土,门窗明净,案面清洁,无蚊蝇,物品摆放要井然有序,布局合理。

九、筹备处食堂管理员。并定期对食谱进行调换。

厨师安全操作规程

1、食堂乃安全重地。

2、对燃气具等危险品。严格控制操作执行,谨慎运行,及时排除隐患。妥善保管各种易然物品,熟练掌握消防技术,遇有火情立即扑救。

3、用电设备和加工机械要按规定操作。发生危险尽快断电,防止出现用电事故。

4、严格按《食品卫生法》和筹备处卫生消毒制度执行。对食品的加工制作。把好病从口入,杜绝食物中毒事故的发生。

5、炊具、厨具是厨师完成工作的主要手段。精心保管,不得用于嘻笑打闹,更不能挪作它用,以免意外事件发生。

食堂炊具卫生制度

一、有原料到成品要做到对腐烂变质的管理员不采购。

二、食品存放实行“四隔离”生食与熟食隔离;成品与半成品隔离;食品与杂物、药物隔离;食品与天然水隔离。

三、炊具实行一洗、二刷、三冲、四消毒。

四、定期对炊事人员进行健康检查。防止传染。

《安全生产规章制度.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式