食堂用餐错峰制度12篇
在充满活力,日益开放的今天,制度使用的情况越来越多,制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧,以下是小编整理的食堂用餐错峰制度,希望对大家有所帮助。
食堂用餐错峰制度1近期,部分机关企事业单位陆续开始上班,并在单位食堂集中用餐。
为进一步加强餐饮服务环节疫情防控工作,区市场监管局提醒全区各机关企事业单位(食堂):
一、推荐试行分时分餐制。
疫情防控期间,建议各单位食堂推行分餐制,制作固定菜式的套餐,即取即走,减少排队等餐时间。
有条件的单位可对用餐人员采取人流管控,采取定点分时供餐,错时安排人员用餐。
二、干部职工取餐时应佩戴口罩。
在食堂就餐的,尽量加大座位间隔,有条件的尽量对人员采取人流管控。
鼓励干部职工打包分散就餐,降低食堂内人群聚集密度。
三、严格人员管理和环境消杀。
认真做好从业人员健康卫生管理,所有从业人员持有有效健康证明,加强每日晨检,定时测量体温,全程佩戴口罩,严禁存在发烧、咳嗽等症状和从重点疫区返回人员上岗。
严格按照餐饮服务安全操作规范进行操作,确保食品烧熟煮透。
加强餐饮具及工用具的清洗消毒,保持操作间清洁干燥,同时,每天开展不少于1次的环境消杀。
四、建议营养配餐,清淡适口。
切实 ……此处隐藏11461个字……p>严格落实食品留样制度。
不具备分餐条件或受疫情影响食堂启用有困难的单位,在疫情防控期间,应选择外卖订餐或由集体用餐配送企业配送。
食堂用餐错峰制度111、暂停自助用餐模式,由专人提供服务,包括:餐具发放;主食、菜品、汤粥盛取;调味品添加。
2、进入餐厅就餐人员在领取饭菜过程中,必须全程佩戴口罩。
3、员工就餐过程中,拉开距离行走,禁止二人以上同行和聚堆聊天。
4、员工用餐时,打完餐后需按顺序就坐用餐,每人一张桌子,且全部朝一个方向就坐;如无空余餐位时,请在餐厅外等候;餐厅的供餐时间相应调控。
5、用餐区域,实施定期全面消毒(早、中、晚、夜餐后)
6、餐厅服务人员全程佩戴口罩、防护手套,严格执行疫情防控卫生管理规定。
食堂用餐错峰制度12第一条适用范围为厂全体干部职工
第二条在疫情防控期间,原则上仅对未分到住房的`单职工开放;已分到住房的职工,自行解决就餐问题。
第三条所有职工不得在职工食堂大厅就餐,需将饭菜带离大厅,回住处就餐。
第四条职工购餐时,需佩戴口罩方可入内,未佩戴口罩者不得入内。同时,需自行携带餐具;未携带餐具者,需购置一次餐具盛饭菜。
第五条取餐时,购餐职工不得自行取餐,由职工食堂服务人员根据本人意愿进行取餐。
第六条疫情防控期间,早餐仅供应素热菜4个、鸡蛋、馒头、包子等;午、晚餐仅供应热菜为两素两荤、米饭、馒头等。
第七条疫情防控期间,饭菜价格与自助餐一致,一次性餐具2元/每套。
第八条倒班人员就餐仍由职工食堂根据所报菜品进行配送,取餐时必须佩戴口罩,否则不得取餐。