面点年终总结

时间:2023-07-11 17:44:51
面点年终总结

面点年终总结

总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料,它能够给人努力工作的动力,为此要我们写一份总结。那么如何把总结写出新花样呢?下面是小编整理的面点年终总结,希望能够帮助到大家。

面点年终总结1

忙碌而充实的xx年已经过去,回顾xx年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下,在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了xx年的工作任务,受到宾客及酒店领导的好评,在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。

回顾面点房在20xx年好的方面有5点:

1、在七月份的集团的技术比武,面点项目取得了前三的名次。

2、九月是我开始负责面点房,同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘,同时也在三天之后来了一个比赛,这样能让大家在相互比较中,有一种压力促进自己的上进心,比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与,比赛结果还真的不错,第一名是陈杰奖分鼓励,第二名是杨红丽,总体来说大家做得都非常好,通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升。

3、每月在我们大家的努力下,创新点心都能受到宾客的好评,还有在11月份为了合理利用松花粉,面点房同时也做了一道松花草莓果,也是客人非常喜欢吃得。

4、我们面点房为了能整体提升技术,在王师傅的建议下,利用酒店发放的活动经费,给大家购买了相关专业的面点书籍。

5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档,比如正月15、端午 ……此处隐藏7560个字……,成为下属员工的“贴心人、主心骨”。我主要从以下几个方面充实提高自己:

1、学习理论联系实际

将培训学习的新观念、新方法大胆用于工作实践,做到学以致用,并对方式方法进行总结完善,形成员工“看得懂、易执行”的材料和制度。

(1)总结正文,有两种不合写法,要依据实际需要选择好。一种是以工作回首连带谈及经验教训。根本上是按工作展开的法度模范和步调,分段说明每个步调和阶段的工作情况,夹叙夹议地引出相应的经验教训。这样写,主要着眼于工作历程的回首。

另一种写法是总结经验教训为主,用工作回首解释经验教训。一般是先归纳和提炼出几条经验或教训,分手展开论述,把工作历程、工作法子、取得的成效等等穿插在里面写,使经验和教训看起来加倍充足。然则这样写,整个工作回首会被拆开来分手为解释不雅点办事,显得零散。为了弥补这一不足,可以在第一部分根本情况中适当加以详述,使人对工作概貌有一个总的了解。

(2)总结必须实事求是。事实要准确,不克不及报喜不报忧,不要夸年夜其词。

(3)总结的不雅点要正确。一定要以党和国度的方针、政策作为权衡工作的主要标准。不雅点正确,是总结能否站得住的症结。同时还要注意,光有正确的不雅点还不敷,还需要有能够说明不雅点的富厚的素材和具体的内容,这样的总结人家就喜欢看,看后也能有所收获。

(4)写总结文字要力争准确、生动、生动。总结是概括实践,反应客不雅事物的,因此用词要确切。'总结要尽可能地多用群众喜闻乐见、形象生动的语言。写总结切忌年年老一套。

(5)要总结出规律性的器械。对年夜量资料,各类类型的矛盾,要重复剖析研究,抓住其中的主要矛盾、实质特点、前因后果来论证其成长的趋势。

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